Лучших поваров школьных столовых выбрали в Твери

В тверской гимназии № 8 прошёл «Кулинарный баттл». Это индивидуальный профессиональный конкурс среди поваров, ставший частью одного из этапов ежегодного конкурса «Лучшая школьная столовая».

В соревнованиях принимали участие повара школьных столовых из школ №20, 50, 7, гимназий № 8, 12, 44 и Тверского лицея. Согласно условиям конкурса, за 1 час 20 минут все участники должны были приготовить по два блюда (рыбное или мясное, овощное или фруктовое) на основании технико-технологических карт с учетом санитарных правил. Кроме того, члены жюри оценивали внешний вид готовых блюд, их вкус, оформление и подачу.

Победителем конкурса «Лучший повар школьной столовой – 2023» стал заведующий производством школьной столовой гимназии №8 Павел Ильин. Второе место разделили Николай Курочкин из школы №50 и Александр Воропаев из гимназии №12. Третье место заняли повара Марина Гусева из Тверского лицея и Зайде Иванова из школы №7.


Фото: администрация Твери